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這樣洗菜洗肉，想食得健康都難！
俗話說“民以食為天，食以安為先”。說明食物很重要，但更重要的是是安全的。肉和菜是生活中常見的食物，肉類中含有添加劑、防腐劑，蔬菜上有農藥殘留，都是常見的現象。如果清洗時不注意，就有可能會令肉菜越洗越髒！人吃了被污染的肉和菜，身體就會變得越來越差。
這些肉菜小心越洗越髒：
菌菇類
菌菇類富含蛋白質、維生素等，而且脂肪含量低，是不少人的選擇。但是，想要將菌菇洗乾淨也不是一件容易的事。菇類大多數生長在潮濕的土壤中，容易被泥土污染。而菇類的“傘”裡面有很多褶皺，也很容易有污垢。直接將菇類浸泡在清水中清洗，污垢很容易黏附在褶皺中，讓菌菇越洗越髒。
西蘭花
西蘭花熱量低、營養豐富，是不少養生人士、減肥人士的心頭好。但是，其實洗西蘭花就要注意啦。因為西蘭花表面緊密，很容易殘留細菌、小沙石以及蟲卵。如果只是用清水沖洗，很難講菜花中的污垢清洗乾淨。即使用清水浸泡，也很難清除所有殘留。
生肉類
肉類是攝取蛋白質的主要來源，但是其中可能會含有激素、荷爾蒙等雜質。多數人從市面上買了肉類，回家後就直接用流水沖洗。實際上這樣是不能清洗乾淨的，而且還會讓感染肉類和細菌的風險增加！
貝類海鮮
很多人將貝類海鮮買回家後，直接放入清水中浸泡，認為這樣既能將裡面的髒東西吐出來，又可以去除污垢。但實際上，清水只能將表面的髒東西去除，裡面泥沙和更多的雜質很難清除，而且還會有很重的腥臭味，很影響菜品的口感。
那麼該如何洗才能食得安心、食得健康呢？一部Enagic®電解還原水機就可以做到！Enagic®電解還原水不是普通的濾水器，它可以製造5種功能水，其中強還原水就是清洗食材的好幫手！
強還原水含有豐富的溶解氫，分子團細小，鹼性也很高，有很強的溶解、膨潤、潔淨效果，可以中和、去除殘留在水果蔬菜表面上的農藥。只需要用強還原水將水果蔬菜浸泡10秒，就可以把其中殘留的農藥分解出來了，還能去除蔬菜上的澀味。用強還原水浸泡肉類3~5分鐘，可以清除肉類中的激素。而且強還原水有很強的溶解油性物質的作用，用強還原水浸泡、清洗肉類，不會使洗肉用的盆和手變得油膩。強還原水還可以很好地清除魚的血污和腥臭味，也有去鮮魚黏液的威力。
另外，強還原水的強溶解力和清潔力，還能分解油脂和油污。而且強還原水是呈鹼性的水，不含化學成分，用於清洗污垢時可以減少清潔劑的時候，還能減少對皮膚的傷害。
如果想要食材更加美味，Enagic®電解還原水機製造的Kangen Water Enagic®電解還原水就是很好的做菜用水只選啦！而Enagic®電解還原水機制造的電解還原水®，是具有很好溶解力、膨潤作用和熱傳導快的水。Enagic®電解還原水是小分子團水，細小水分子團有助於細胞中營養物質的運輸，幫助提高營養成分。使用Enagic®電解還原水烹飪，可以很好地把食物的味道提出來，由此減少調味料的使用，做出來的菜更有益於健康。如果用Enagic®電解還原水燜煮燉食材，可以讓味道更好地發揮，而且食材易軟不易爛。Enagic®電解還原水的分子結構小，溶解力強，用來烹飪，食材的營養成分可以更好地散發，不會浪費流失。
