KANGENWATER×

　　現在有很多人覺得市麵上買的雞肉沒有之前的好吃，甚至都沒有雞肉味了，這是為什麽呢？

 

　　雞肉的味道主要是由其內裏的呈味核苷酸決定，生長時間越短的雞，“雞味”也就越淡。

 

　　為了滿足中國人口的“吃雞需求”，大部分的家禽種類都有生長速度快的特點，正是因為雞的生長速度快，所以它的“雞味”就比較淡。

 

　　隨著雞的出欄量可滿足人們需求後，關於雞的“謠言”可傳入市民耳中。傳言稱，現在的雞肉都是打了激素所以長得快，這些激素會在雞腳上停留，人在攝入後容易導致內分泌失調，影響健康。

 

　　正所謂“無雞不成宴”，怎麽可以放心吃雞呢？

 

　　想要放心吃雞除了要百分百煮熟外，清洗雞肉也需重視，正確的清洗方法是有效去除雞肉中附有激素。

 

　　而選擇使用Enagic®電解還原水機製造的強酸水就是一好選擇!

 

　　強還原水能有效地去除肉類食物中血腥味，還可以對肉類進行除菌清洗。用強還原水浸泡肉類3-5分鍾，可以清除肉類中的激素。

 

　　而且強還原水有很強的溶解油性物質作用，用強還原水浸泡、清洗肉類，不會使洗肉的盆子和手變得油膩。